ਸੀਟੀਯੂ ਸਕੂਲ ਆਫ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ, ਏਅਰਲਾਈਨਜ ਅਤੇ ਟੂਰਿਜਮ ਨੇ ਕੇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸਮਾਰੋਹ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ

0
33

ਲੁਧਿਆਣਾ(TLT) ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ, ਸੀਟੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਸਕੂਲ ਆਫ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕੈਂਪਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸਮਾਰੋਹ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ।

ਉਭਰਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੌਣਕ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸਮਾਰੋਹ ਨੇ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਧੂਮਧਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਟਿਵ ਸ਼ੈੱਫ, ਸੀਟੀ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਨੂੰ ਟੋਪੀਆਂ ਅਤੇ ਐਪਰਨਾਂ ਦੇ ਖਾਸ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਪਹਿਰਾਵੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦਾ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ। ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਮਨਬੀਰ ਸਿੰਘ ਅਤੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੇ ਮਿਲ ਕੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ।

ਫਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਲੜੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਚੈਰੀ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਟੂਟੀ ਫਰੂਟੀ, ਕਾਲੀ ਕਰੰਟ, ਖਜੂਰ, ਅੰਜੀਰ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅੰਜੀਰ, ਪਰਨ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ, ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ, ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਲਡ੍ਰੋਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਬੇਅੰਤ ਬੋਤਲਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਸਕੀ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਰਮ, ਵੋਡਕਾ, ਜਿਨ, ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਰਬਤ, ਗੁੜ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਰਸਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਆਲੇਦੁਆਲੇ ਪੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਕੇਕ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।ਪ੍ਰੋ. ਡਾ. ਅਮਿਤ ਕੁਮਾਰ, ਮੁਖੀ, ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ, ਏਅਰਲਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਟੂਰਿਜ਼ਮ, ਸੀਟੀਯੂ ਨੇ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸੈਰੇਮਨੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀਇਸ ਮੌਕੇ ਵਾਈਸ ਚਾਂਸਲਰ ਡਾ: ਹਰਸ਼ ਸਦਾਵਰਤੀ, ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਮਨਬੀਰ ਸਿੰਘ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਸਟਾਫ਼ ਮੈਂਬਰ ਹਾਜ਼ਰ ਸਨ |